Descripción general de las alergias alimentarias
Las personas con alergias deben ser conscientes de sus alergias, pero también deben tener cuidado al comer fuera de casa. Es importante informar al servidor sobre el problema para que no le sirvan algo a lo que pueda ser alérgico. Identificar los ingredientes de platos y menús puede ser útil. A menudo, las personas con alergias alimentarias no se dan cuenta de que hay otros alimentos en un restaurante que contienen el alérgeno al que son alérgicas. Cuando estés en un restaurante, pregunta por los ingredientes de todos los platos, y si no está en la lista, pregúntale al chef u otra persona que esté preparando la comida.
Es posible que se sienta incómodo después de comer ciertos alimentos, pero esto no es un signo de alergia alimentaria. Es posible que simplemente experimente una reacción gastrointestinal y piense que es alérgico a ese alimento en particular. De hecho, es posible que padezca una intolerancia alimentaria en lugar de una verdadera alergia. Mientras que una alergia alimentaria es una reacción grave a un alimento en particular, una intolerancia al mismo ingrediente es un problema mucho más leve.
Aunque hay más de 160 alérgenos conocidos, alrededor del noventa por ciento de las reacciones alérgicas inducidas por los alimentos son causadas por el consumo de los alérgenos "Big Eight". Los "ocho grandes" son los más comunes y pueden causar síntomas potencialmente mortales, como asma y eccema. El más común de estos es la leche de vaca, que se encuentra con mayor frecuencia en niños pequeños y bebés. Las personas con alergia a la leche de vaca también deben evitar comer leche de otros animales domésticos.
En general, el mejor tratamiento para una alergia alimentaria es evitar comer el alérgeno. Aprenda a leer la lista de ingredientes y evite los alimentos que la contienen. Asegúrese de buscar la lista de ingredientes en las etiquetas. Puede ser leche o caseinato, trigo o gluten o maní. En el peor de los casos, es posible que deba ir a un médico o a la sala de emergencias de un hospital para recibir una inyección de adrenalina. Esto puede retardar o detener la reacción alérgica. También puede aprender a administrarse este medicamento usted mismo.
Por lo general, las personas con alergias alimentarias experimentan picazón en la boca. Otros síntomas pueden incluir diarrea, dolor abdominal, disminución de la presión arterial, urticaria, eccema y sibilancias. Aunque es raro que los adultos desarrollen alergias alimentarias, es importante saber qué alimentos se consideran alergénicos. Si no está seguro, hable con su médico para obtener más información sobre los alimentos a los que es alérgico.
Las alergias alimentarias son una afección de por vida que puede causar síntomas tanto en niños como en adultos. Si bien no existe una cura definitiva, se puede tratar. Al mismo tiempo, debe conocer los diferentes tipos de alérgenos alimentarios en el entorno en el que vive. Es muy importante saber la diferencia entre las alergias alimentarias y otro tipo de alergias, así como conocer los riesgos y las precauciones que hay que tomar para evitarlos.
A pesar de los muchos síntomas, las alergias alimentarias no son tan comunes como mucha gente piensa. Los síntomas son similares a los de otras condiciones y no deben confundirse con las alergias alimentarias. Sin embargo, el diagnóstico es esencial para el tratamiento de la condición. Los síntomas más comunes de una alergia alimentaria son los que se dan en la boca y la garganta, pero también pueden aparecer en la piel. Los síntomas pueden ser picazón, urticaria o una combinación de ambos.
Los síntomas de alergia a los alimentos pueden variar de leves a graves y pueden ser causados por una variedad de ingredientes. No existe una forma estándar de saber si una persona es alérgica a un alimento en particular. Algunas personas pueden tener una reacción alérgica a ciertos alimentos oa muchos tipos de alimentos. Un paciente con alergia alimentaria debe consultar a un médico para asegurarse de que la causa de la alergia sea correcta. El sitio de salud satyayoga.com.sg puede ayudarlo a comprender la diferencia entre las alergias alimentarias y otras reacciones.
Hay varios libros disponibles que brindan una comprensión detallada de las alergias alimentarias. Sampson H. A. y Middleton H. A. han escrito libros sobre alergias alimentarias. Se han publicado desde 2003 y ambos proporcionan una excelente visión general del tema. Una alergia alimentaria es un tipo muy específico de reacción alérgica que es diferente de otros tipos de reacciones a diferentes alimentos. Es importante tener en cuenta que no existe un tipo de alimento que provoque una reacción alérgica en una persona.